Zmrzlina s chilli a limetkou

- Kompletní specifikace
Zmrzlina s chilli a limetkouneznámá dostupnost - nelze momentálně dodat/ ksbez DPH
Mít po ruce zmrzlinu je vždy dobře. A nejlepší je mít doma tu vlastnoručně vyrobenou. Stačí pár ingrediencí, trocha času a jinou už nebude nikdy chtít.
6-8porcí
Suroviny
- kokosová zmrzlina nebo plechovka kokosového mléka400 ml
- krupicový cukr125 g
- červené chilli papričky, zbavené semínek a nsekané2 ks
- limetové listy, čerstvé nebo sušené8-10 ks
- citronová tráva, podélně rozříznutá a rozdrcenáasi 10 cm
- double cream (seženete v Marks & Spencer)150 ml
- balení chlazeného vanilkového krému500 ml
POSTUP
Do hrnce nalijte kokosovou smetanu nebo mléko a přiveďte do varu. Sundejte z plotny, vmíchejte cukr dokud se úplně nerozpustí. Přidejte nasekané chilli papričky, limetové lístky a citrónovou trávu a nechte stát, dokud směs úplně nevychladne.
Ze směsi vyndejte limetové lístky, citrónovou trávu a vmíchejte double cream a vanilkový krém. Směs nalijte do nádoby na zamražení a dejte zmrazit, občas promíchejte, aby se rozbily větší krystaly ledu. Nebo dejte směs do zmrzlinového strojku a když bude úplně zmrzlá, přendejte ji do vhodné nádoby a uskladněte v mrazáku.
Zmrzlinu vyndejte asi 10-15 minut před podáváním, aby trochu změkla a lépe se jedlíkům nabírala.













.png)

