Vegetariánský kebab s feta sýrem a rajčátky

- Kompletní specifikace
Vegetariánský kebab s feta sýrem a rajčátkyneznámá dostupnost - nelze momentálně dodat/ ksbez DPH
Nejen masem živ je člověk... Letní grilování svádí hodit na gril kdejaký kus masa, ale ani vegetariáni nemusí přijít zkrátka. Výborné špízy stvoříte z dobrého chleba, slaného sýra a dvou druhů rajčat. A olizovat se budou i pravověrní masožravci.
4 porce
Suroviny
- větší cherry rajčata8 ks
- sýr feta200 g
- italský chleba, plátky 2 cm silné2 plátky
- sušená rajčata naložená v oleji100 g
- černé olivy100 g
- extra panenský olivový olej80 ml
- česnek, oloupaný a utřený1 stroužek
- pár kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy
- zelené pesto10 ml
- mořská sůl
POSTUP
V misce smíchejte ingredience na marinádu. Olivový olej, česnek, sůl, pár kapek citronové šťávy a 10 ml zeleného pesta – to jsou asi dvě čajové lžičky. Vše dobře promíchejte.
Plátky chleba nakrájejte na kostičky, ponořte na pár sekund do marinády a rychle vyndejte, aby se nerozmáčel. Uložte stranou. Do marinády dejte na kostičky nakrájený feta sýr, celá cherry rajčátka a přepůlená sušená rajčata. Nechte 30 minut marinovat.
Připravte gril. Oba druhy rajčátek, sýr i chléb napichujte střídavě na bambusové špejle a každý kebab zakončete černou olivou. Kebaby grilujte 3–4 minuty z každé strany. Během grilování je alespoň jednou potřete marinádou.
Jakmile se sýr začne roztékat a chléb je upečený dokřupava, sundejte kebaby z grilu
a ihned podávejte.













.png)

