Salát Caesar s kuřetem

- Kompletní specifikace
Salát Caesar s kuřetemneznámá dostupnost - nelze momentálně dodat/ ksbez DPH
Proslulý salát z 30. let 20. století se připisuje restauratérovi Caesarovi Cardinimu.
4 porce
Suroviny
- hlávkový salát1 ks
- kuřecí prsní řízky500 g
- plátky slaniny200 g
- česnek1 stroužek
- vejce (uvařené nahniličko či ztracená)4 ks
- parmezán100 g
Zálivka:
- jogurt5 lžic
- olivový olej2 lžíce
- šťáva z 1/2 citronu
- parmezán50 g
- rozdrcené ančovičky1 lžička
- balzamikový ocet1 lžíce
- bazalka10 lístků
- hořčice1 lžička
- česnek, prolisovaný2 stroužky
- sůl
- pepř
POSTUP
Salát natrhejte. Maso nakrájejte na plátky a slaninu natrhejte na kousky. Opékejte s pokrájeným stroužkem česneku dozlatova.
Na rozložený salát klaďte upečenou slaninu a maso, nakonec vejce, posypte sýrem a zakapejte zálivkou. Na zálivku všechny suroviny ponorným mixérem nasekejte na hladkou omáčku.













.png)

